Page 40 - SektorelBakis01

40 41

SİYANÜR İÇEREN MADDELER SİYANÜR MİKTARI REFERANS
Türkiye Halk Sağlığı Kurumu
Türk İçme Suyu Limiti 0.05 mg / L
İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik 17 Şubat 2005
Türkiye Meyve Suları Çekirdeksiz İşleme 0.03 – 0.14 Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yıllığı
mg / L
1-2 115-125 / 1974
ABD İçme Suyu Limiti 0.2 mg / L US EPA, 1998
Ovacık Atık Havuzuna Giden Su 0.2 mg / L Ovacık Tesisi Analiz Sonuçları, (2001-2017)
Gıda Maddeleri 1 mg / kg
İçecekler 1 mg / kg Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Sert Çekirdekli Meyve Konserveleri 5 mg / kg Bakanlığı Türk Gıda
Alkollü İçecekler 1 mg/L/%Alkol Kodeksi Yönetmeliği
Tuz 20 mg / kg 29 Aralık 2011
Nugat, Badem Ezmesi gibi Ürünler 50 mg / kg
2.93 – 14.7 Almanya Gıda Maddeleri İnceleme ve Araştırma
Almanya Meyve Suları mg / L
Dergisi sayı 139, 132
Türkiye Meyve Suları 1.03 – 15.84 Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yıllığı
mg / L
Çekirdekli İşleme 1-2 115-125 / 1974
297 mg / 100 gr Almanya Gıda Maddeleri İnceleme ve Araştırma
İşlenmemiş Acı Badem
(2970 mg / kg) Dergisi sayı 135/5
Kendine özgü özellikleri nedeniyle siyanür; metal parçalar
ile plastikler, sentetik kumaşlar, gübreler, bitki zararlıları için
ilaçlar, boyalar ve ilaçlar gibi çok sayıdaki organik ürünlerin
imalinde kullanılır. Ayrıca, kışın buzlanmaya karşı yollara
dökülen tuzda, otomobil egzoz gazında ve dengeleyici olarak
sofra tuzu gibi günlük hayatımızda maruz kaldığımız çevrede
siyanür bulunmaktadır.

Yanlış “Siyanür kanser yapar.”

Yanlış Siyanür sadece madencilikte kullanılıyor. Siyanür, karbon ve azottan oluşan doğal bir moleküldür. İkisi
Doğru Siyanür, kanserojen etkisi olduğu kabul edilmeyen D
birlikte, soluduğumuz havanın %80’ini oluştururlar. Dünyada
grubu bir bileşendir, kanser yapmaz. Organizmalarda ve doğada
Doğru Sadece %6’sı madencilik sektöründe NaCN şeklinde (katı hayat başlamadan önce mevcut olan siyanür, hayatın
birikmez. Siyanür; doğal, fiziksel, kimyasal ve biyolojik süreçlerle
ya da sıvı formda) kullanılmaktadır. %94 normal endüstriyel evriminde temel yapı taşlarından birini oluşturmuştur.
toksik olmayan kimyasallara dönüşür, zira siyanür havaya ve
uygulamalarda (naylon, plastik, kauçuk,sentetik, iplik,
diğer oksitleyicilere maruz kalınca; oksitlenir, bozulur ve kalıcı
sentetik kumaş, tekstil, metal kaplama..vb) kullanılmaktadır. Siyanür, doğada pek çok böcekte ve çok çeşitli sebzeler,
olmaz.
meyveler ve kabuklu yemişler dahil pek çok bitkide düşük
Her kimyasal madde alınan miktara bağlı olarak zehirleme
Yanlış Siyanür çok tehlikeli bir kimyasaldır. konsantrasyonlarda bulunmaktadır. Hidrojen siyanürün
özelliği gösterir. Toksikoloji biliminde kimyasal maddeler
doğal kaynağı amigdalin adı verilen şekerimsi bir bileşik
zehirli veya zehirsiz olarak bir ayırıma tabi tutulmaz. Bir
Doğru Siyanür, sulu ortamda altını çözebilen çok az sayıdaki olup; kayısı, fasülye filizi, mahun cevizi, kiraz, kestane, mısır,
maddenin zehirli olup olmamasını gösteren parametre “doz”dur.
kimyasaldan birisidir. Oldukça düşük maliyetlerde kolayca kuru fasülye, mercimek, nektarin, şeftali, yer fıstığı, antep
Siyanür; düşük konsantrasyonlarda alındığında sağlık ve çevre
bulunabilen sıradan bir sanayi kimyasalıdır. Siyanür, 1887’den fıstığı, patates, soya fasülyesi ve ceviz dahil pek çok meyve,
sorunlarına hiçbir şekilde yol açmaz. Yüksek dozlarda maruz
beri metallerin eldesinde kullanılagelmiş ve günümüzde de sebze, çekirdek ve kabuklu yemişte bulunur. Diğer birçok
kalındığında, akut toksik etkisi olan bir kimyasaldır.
altın eldesinde tüm dünyada güvenli bir şekilde kullanılmakta yiyecekte bulunan siyanür miktarları aşağıdaki tabloda da
ve yönetilmektedir. verilmiştir: Kaynak
Logsdon, M., Hagelstein, K. Ve Mudder, T. (2001). Altın Üretiminde Siyanür Yönetimi.
Karakaya, A. E. (2001) Siyanür Liç Yöntemi Kullanılarak Yapılan Altın Madenciliği Konusunda
Hazırlanan TÜBİTAK ve Türk Tabipleri Birliği Raporlarının Toksikoloji Yönünden İncelenmesi
Altın Madencileri Derneği tarafından hazırlanan “Türkiye’de Altın Madenciliğini Engellemeye
Yönelik Asılsız İddialar ve Gerçekler (Kasım 2009)” ve “2011 Madencilik Sektörü ve Altın
Madenciliği Raporu” isimli kaynaklardan derlenmiştir.
kozaaltin.com.tr kozaaltin.com.tr